Agriculture-alimentation

 
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Actif'Agri

Transformations des emplois et des activités en agriculture

Auteur(s) :

Ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation
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Résumé

De 2000 à 2016, la France a perdu un quart de ses exploitants agricoles, signe de la profonde évolution de son agriculture. Au-delà de cette tendance quantitative, ce secteur se réinvente, par les hommes et les femmes qui y contri...

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MOND'Alim 2030

Panorama prospectif de la mondialisation des systèmes alimentaires

Auteur(s) :

Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt
Centre d'Etudes et de Prospective
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Résumé

La mondialisation des systèmes alimentaires ne se limite pas aux échanges commerciaux ou aux influences culinaires. Elle contribue à l'interpénétration des échelles géographiques : espaces locaux, nations, continents, monde. Proce...

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Agriculture et monde agricole

- 2e édition

Auteur(s) :
Pierre Daucé
La Documentation française
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Résumé

Avec aujourd’hui moins de 800 000 actifs, l’agriculture française produit des quantités de denrées sans commune mesure avec le début du xxe siècle, où plus de la moitié de la population active travaillait la terre. Ces formidables...

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